（速新聞記者 張云 楊群見習記者 劉海）6月11日下午3點，記者走進位于宿豫區的正大食品（宿遷）有限公司屠宰車間，陣陣冷意襲來，車間顯示器上顯示室內溫度只有11.3℃。

眼前壯觀的生產景象讓人驚嘆——自動化生產設備將每只雞進行屠宰分割，1000余名穿著藍色工作服的工人在流水線上將宰殺分割好的肉雞進行分類、稱重、包裝，身穿黃色工作服的品質管理員忙著對產品進行抽檢……

今天的屠宰量是13萬羽，這個車間每天的屠宰能力是20萬羽。正大食品（宿遷）有限公司行政總監張銀娣說，屠宰分割只是我們公司產業鏈的其中一環，我們是全產業鏈企業，也是正大集團在中國農牧企業中產業鏈***完整、規模***大的企業。

2016年12月，正大集團以5.71億元人民幣收購中糧肉食（宿遷）有限公司的全部股權，成立了正大食品（宿遷）有限公司。經過五年多的發展，以國內外領先的生產工藝為引領，正大食品（宿遷）有限公司已經發展成為集種雞養殖、雞苗孵化、肉雞養殖屠宰、調理品加工、熟食制品加工及產品銷售于一體的全產業鏈農牧食品加工企業，為宿遷畜禽和水產品精深加工產業鏈發展作出了重要貢獻。

內外齊發力，在滿產上做足文章

之前，公司年屠宰量約1700萬羽，實際年屠宰能力可達6000萬羽。所以這幾年，我們多維度發力，在滿產上做足文章。張銀娣說。

為了提高公司產能，2020年2月，正大食品（宿遷）有限公司開始推進平改籠項目，即采用立體籠養模式替代平面養殖模式。公司引進了******的籠養設備，充分利用立體空間，同時實現雞舍環境控制自動化，大大節省了人工成本，并減少了肉雞病死率，養殖量實現了翻倍。

雖然公司自身養殖量提升了，但是距離滿產依然有一定差距。2021年，在宿豫區委、區政府的大力支持下，宿遷市裕農農業發展集團有限公司在宿豫區大興鎮、仰化鎮建設了2個大型養殖場。其中，大興鎮裕興養殖場已經投入使用。

目前公司經營項目有: CNC航空高精密機械零件加工，CNC航空高精密樣機加工、北京不銹鋼零件加工、各種高精密金屬零件、塑料加工，各種高精密工裝夾具加工、 小批量研發模型樣機加工制作， 真空批量翻模加工制作， 硅膠，橡膠制作，鈑金制作， 鋁合金批量高精密加工制作，批量吸塑制作，產品過uv，產品結構設計，批量噴涂絲印，鐳雕激光打字等等。

這2個養殖場投入使用后，預計肉雞年出欄量可達2000萬羽，將全部供應給我們公司。 張銀娣說。

延伸產業鏈，打造一條龍企業

6月10日，在宿豫區來龍鎮工業園區臥龍路北側，由正大食品（宿遷）有限公司投資的飼料加工廠正在進行全天候生產。這個占地面積45畝、總投資1.137億元人民幣的飼料加工廠，使用的是國際******的生產技術和設備，可年產27萬噸飼料。

延伸產業鏈是提高企業競爭力，助力企業做大做強的重要法寶。為了進一步延伸產業鏈，除了建設飼料加工廠，正大食品（宿遷）有限公司的中央廚房項目也正在加快推進之中。

中央廚房項目將推出三條生產線：油炸蒸烤生產線、骨湯生產線和中華菜生產線。張銀娣說。該公司抓住當下年輕人快節奏的生活特點，利用公司的雞肉產品、宿遷本地的特色蔬菜，制作預制菜以及便當、飯團等即食食品，消費者將菜品稍微加工下就能端上餐桌，享受美味。

據悉，該公司中央廚房項目投產后年產能可達4萬噸，年產值約10億元，年納稅超3000萬元。

引進******工藝，食品全程可追溯

作為食品企業，確保食品安全一直是我們工作的重中之重。張銀娣說。

好品質飼料才能生產出好品質肉雞。據悉，正大食品（宿遷）有限公司來龍飼料加工廠生產的飼料，配方由正大集團提供，這個配方是該集團營養學博士在多年的實踐中研發而得，集團旗下的任何飼料加工廠都不允許更改配方。

我們把*********的生產工藝、設備引入宿遷，確保我們生產的肉雞制品新鮮、營養、美味，我們要為消費者提供綠色、安全、健康的食品。張銀娣告訴記者，該公司從農場到餐桌有著全程可追溯質量管理體系，保證了產品的品質與安全。

目前，正大食品（宿遷）有限公司除了擁有年屠宰能力達6000萬羽的屠宰廠、1座配套飼料加工廠，還有9個種雞養殖場、13個肉雞養殖場、1個孵化廠、1個熟食加工廠、1個調理品加工廠。該公司先后榮獲江蘇省農業產業化龍頭企業、江蘇省同線同標同質企業、江蘇省放心消費創建示范單位、江蘇省綠色工廠、宿遷市工業50強企業等榮譽稱號，該公司也是宿遷主要出口創匯企業之一。該公司還擁有多項自主知識產權，目前已申請******專利27項。

近年來，宿遷將畜禽和水產品精深加工產業作為全市20條重點產業鏈之一大力培育。我們將繼續深耕產業鏈，把企業做大做強，為宿遷經濟社會發展作出更大貢獻。張銀娣說。